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商用冷柜為什么為產生異味，其原因在于什么，今天就為大家普及以下。

1）商用冷柜產生異味主要來自冷藏室，冷凍室除霜化凍時有時也會產生異味。對商用冷柜冷藏室發出的異味，可直接放入除味劑或電子除臭器等消除。

2）停機對商用冷柜冷藏室進行徹底清洗。對冷凍室中的異味，要切斷電源，打開箱門，除霜并清洗干凈后，用除味劑或電子除臭器清除。

3）如果沒有除味劑等，可將商用冷柜內膽及附件擦洗干凈后，放入半杯白酒（最好是碘酒），關上箱門，不通電源，經24h后，既可將異味消除霜是不良的導體，導電系數是鋁的1/350,霜覆蓋在蒸發器表面，成為蒸發器與箱內食物之間的隔熱層，影響蒸發器與箱內食物之間的熱交換，使箱內溫度降不下來，降低冰柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機因長時間運行而發熱，容易燒壞壓縮機。

 另外，商用冷柜霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使電冰箱發出異味。一般情況下，霜層達5MM厚時，就要除霜。所以想要清除掉商用冷柜中的異味，要勤加清潔，細心觀察與愛護才能使您的冰柜更好的發揮。